Высушенные с помощью инфракрасного излучения овощи,фрукты, коренья, лекарственные травы, зелень, морепродукты и т.д. сохраняются около года без специальной упаковки. Герметично упакованные продукты могут храниться до двух лет, сберегая при этом все свои полезные и вкусовые качества.
Еще одним достоинством является то, что для хранения не требуется много места или больших емкостей. Продукты, при высушивании в сушильном шкафу, уменьшаются в объеме в 3-4 раза,а в массе в 4-8 раз.
Еще проще воспользоваться результатами своего труда: замачиваете высушенные продукты и готовите далее по рецепту, либо можете употреблять в пищу в высушенном виды.
